Hallo und herzlich willkommen im Forum.
Du musst unterscheiden zwischen Nachbarn (Freunden) und Beobachtern und Farmen die Du beobachtest.
Reguläre Nachbarn, also die, die Du im Spiel nachher in der Freundesliste hast, fügst Du über das Game Center hinzu oder über Facebook. Der Unterschied ist der, dass Deine Facebook-Freunde nur dann in Deiner Freundesliste erscheinen, wenn Ihr beide auch mit fb verbunden seid.
Beobachter sind die, die Dir folgen, indem sie auf Deiner Farm auf das kleine Fähnchen neben dem Farmnamen geklickt haben. So kannst Du anderen Farmen auch folgen, jedoch maximal 5.
Wir haben hier im Forum ein Unterforum "Suche Nachbarn". Dort kannst Du Dich eintragen oder selbst Leute über das G C hinzufügen. Wichtig wäre natürlich, dass Du Deine GameCenter ID ins Profil einträgst.